Historia de María F. Carzon, Cassia D Muller, Deidre Huysamen
Opinión de expertos de María F. Carzon
Bachelor degree in Human Nutrition · 4 años de experiencia · Argentina
La canela y la cúrcuma son dos condimentos que tienen usos diferentes. Mientras que la canela se puede usar en preparaciones dulces, postres y pasteles, la cúrcuma se usa más en platos salados como carne, pollo y sopas.
La cúrcuma es un ingrediente de especias antiinflamatorios. Esto ayuda a mejorar la inmunidad de un individuo.
Opinión de expertos de Cassia D Muller
Ambos son excelentes para la salud y se pueden tomar juntos. La cúrcuma tiene una sustancia llamada curcumina, que es un poderoso antioxidante estudiado en la prevención de enfermedades neurológicas e incluso cáncer. La canela, por otro lado, lleva antioxidantes, actuando contra el envejecimiento prematuro y los radicales libres y es conocida por su acción antiinflamatoria.
Opinión de expertos de Deidre Huysamen
Dietician - Dietetics and Clinical Nutrition Services · 7 años de experiencia · South Africa
Se dice que tanto la cúrcuma como la canela ayudan a reducir la inflamación y se dice que la canela reduce o controla los niveles de azúcar en la sangre, sin embargo, ninguno de estos efectos parece ser clínicamente significativo, especialmente en las cantidades en las que los consume.
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