El garbanzo (Cicer arietinum) es una especie de leguminosa adaptada a todos los continentes. Se trata de una planta herbácea, de aproximadamente 50 cm de altura, con flores blancas o violetas que desarrollan una vaina, en cuyo interior se encontrarán dos o tres semillas como máximo
La cúrcuma es un ingrediente de especias antiinflamatorios. Esto ayuda a mejorar la inmunidad de un individuo.
Beneficios
El garbanzo puede ser útil para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El garbanzo tiene un mayor contenido total de fibra dietética en comparación con el trigo, bajo índice glucémico y es una fuente de fitoesteroles. Todos estos factores son responsables de reducir los niveles de colesterol LDL en la sangre al inhibir la absorción intestinal de colesterol.
El garbanzo puede ayudar a controlar la diabetes. La incorporación de garbanzos en un estudio en humanos condujo a mejoras en la insulina en ayunas. Los garbanzos ayudan en el control de los niveles de azúcar en la sangre porque es una legumbre con un índice glucémico bajo y una fuente de fibra y proteínas. Su consumo ralentiza la absorción de carbohidratos, lo que evita los picos de azúcar en sangre.
Administración de los recursos del Estado para cumplir con sus objetivos y satisfacer las necesidades de los ciudadanos de Huanchaco. Información de algunos aspectos importantes de la gestión
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